什锦藕丁

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简介

夏天炒盘什锦藕丁,爽口又下饭~

用料  

什锦藕丁的做法  

  1. 所有材料洗净,藕去皮,将藕和胡萝卜切丁,辣椒切断。

    什锦藕丁的做法 步骤1
  2. 毛豆用沸水焯一遍,水中加点盐去青味。

    什锦藕丁的做法 步骤2
  3. 开火,锅中倒入油,烧至八成热。

  4. 将胡萝卜丁倒入锅中翻炒,炒到六成熟之后倒入毛豆翻炒。

    什锦藕丁的做法 步骤4
  5. 下藕丁后,加生抽一勺,少许糖和盐。

    什锦藕丁的做法 步骤5
  6. 所有材料都炒熟后,就可盛出了。

    什锦藕丁的做法 步骤6

小贴士

注意,胡萝卜一定要过油,这样胡萝卜素能完全释放,利于人体吸收。

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