红烧彩云鲷

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用料  

彩云鲷 一条
料酒 适量
姜片 适量
生抽 适量
老抽 适量
小葱 适量
蒜头 适量
红尖椒 一个

红烧彩云鲷的做法  

  1. 彩云鲷洗干净后,全身抹上盐和料酒,还有姜片,膜上保鲜膜,放冰箱腌制一个小时

  2. 锅里放油,油热后放入老抽,放入彩云鲷,双面煎熟

  3. 放入姜丝和葱段、水、料酒、生抽,焖几分钟

  4. 起锅后,放入切好的葱丝和辣椒丝即可

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