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清蒸大闸蟹

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一笑而过-31的厨房  一笑而过-31
简单方便美味

用料  

大闸蟹
香醋
白糖
生姜

清蒸大闸蟹的做法  

  1. 把大闸蟹放在清水里洗净，养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状

  2. 姜末、香醋、白糖调调成蘸料 （也可姜蒜末+香醋+酱油）

  3. 蒸锅中放清水，丢几片姜片入锅，水开后把蟹倒放，蒸15分钟

  4. 取出后解去细绳，装盘即成

小贴士

蘸料也可像吃白灼虾那样

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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清蒸大闸蟹相关分类

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该菜谱发布于 2013-07-02 11:45:54
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清蒸大闸蟹的答疑

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