外婆菜与窝窝头

简介

上周回老家,带回来一些农家收来的干菜,昨天收到新买的钵,立刻让我联想到外婆菜,于是晚上动手做了这道味道超级赞的外婆菜,做了杂粮窝窝头来配,再来碗白粥,最朴实的华美…

用料  

干豆角 适量
梅菜干 适量
萝卜干 适量
五花肉 少许
葱、姜、蒜 少许
油、盐、酱油、鸡精 适量
红辣椒 一至两个

外婆菜与窝窝头的做法  

  1. 将干豆角,梅菜干,萝卜干提前泡软洗净,切成丁

    外婆菜与窝窝头的做法 步骤1
  2. 提前准备的葱、姜、蒜切成末,备用

    外婆菜与窝窝头的做法 步骤2
  3. 锅烧热倒入适量的油,比平时炒菜多一点,菜干类的菜比较吸油,油稍热时倒入五花肉爆香出油,然后倒入姜蒜末和葱白,翻炒爆香,然后倒入豆角干梅菜干萝卜干,翻炒至无水分状态,倒入少许酱油,继续翻炒一小会儿,加入鸡精,撒入葱花略翻拌均匀出锅装盘,摆上提前做好的窝窝头即可

    外婆菜与窝窝头的做法 步骤3

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