总会三明治 Club Sandwich

简介

今天是加拿大国庆日,兔牙哥说我们去野餐。说到野餐或是去公园,想到的自带午餐就是三明治,总觉得和郊游之类的亲近自然的活动特别配。这总会三明治里的夹馅儿,大可随意——我的理解是鸡肉培根不一定要有,一定要有的是三层吐司片!我放了烤鸡腿肉和芝士,配番茄菠菜洋葱,加少许第戎芥末,清爽可口,我都吃了一整套,和兔牙哥一样多,哈哈。

用料  

去骨鸡大腿肉 2 块
鸡肉调料 2 tbs(我用的是混合料,里面有盐、干洋葱、干蒜末、香草、油)
少许
吐司 6 片
菠菜 2 把
番茄 1 个,切片
红洋葱 适量,切条
芝士 2 片
第戎芥末 4 tsp

总会三明治 Club Sandwich的做法  

  1. 鸡腿肉与调料拌匀,腌制半小时

  2. 烤架预热后刷油,把腌好的鸡腿肉皮朝上放好,两面一起压的话大概8分钟,中间翻面一次即可——鸡肉做熟的方法无所谓烤、煎、蒸、炸、炒……只要熟了就成

  3. 吐司烤过后待用,将剩下所有食材对半分,准备制作三明治

  4. 以一份三明治为例,取1片吐司,放上芝士、菠菜、番茄、洋葱,挤上1 tsp的芥末;再盖上第2片吐司,放鸡肉、菠菜、番茄、洋葱,挤上1 tsp的芥末;最后把第3片吐司盖上

  5. 想要切开好看的,可以用4根牙签固定,然后对角斜切开,竖着放入便当盒里就行

  6. 如法炮制第二份三明治(或是第三份、第四份……爱做几份做几份!)

总会三明治 Club Sandwich的留言

  • 'super mother  2年前  
    0
    菠菜洋葱是怎么处理的呢?
    作者回复 2年前  
    生吃 :P

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