纯手工苦甜黑巧克力

简介

2013/7/1
无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳
原本添加糖粉的配方,我真的想放弃了,口感始终不够细腻,改换炼乳后好了很多。
这次的抗化试验非常成功,今夏的梅雨当前,35度高温,没开空调的室内,居然也没化,手碰也不化,比前几次真的好了很多。
虽然卖相不好,依旧很开心

用料  

无糖黑苦巧克力液块
纯可可脂
炼乳

纯手工苦甜黑巧克力的做法  

  1. 无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳

    纯手工苦甜黑巧克力的做法 步骤1

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