羊肉豆腐煲

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羊肉高汤的味道都吃进豆腐里,想必满是温暖的幸福感~

用料  

羊肉豆腐煲的做法  

  1. 大火烧开水,然后把羊排过水一遍,除去血水。

  2. 冷水倒入汤锅内,没过羊排一点点,文火慢炖至羊排软烂,大概要30分钟的节奏,加两勺老酒,一勺老抽。

  3. 另起一个锅文火煎豆腐~

  4. 豆腐煎好以后装盘待用。介个时候羊肉应该已经炖烂了。

  5. 一个炒锅里导入一些油,放切好的洋葱,大葱,生姜,大蒜煸炒。

  6. 在炒锅里倒入炖好的羊肉翻炒,然后把煎好的豆腐也丢进去,顺便再加一勺老抽,一勺白糖,一勺盐。

  7. 炒得差不多以后把羊肉和豆腐盛到砂锅中,倒入刚才炖肉的一点肉汤,中小火干烧至完全入味,即可起锅啦~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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羊肉豆腐煲的答疑

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