土豆炖排骨

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简介

做的是一个人的份量,辣椒和孜然按个人喜好来放一一

用料  

小排骨 半斤
土豆 2个
干香菇 7个
小辣椒干
孜然
酱油
鸡精

土豆炖排骨的做法  

  1. 把小排骨洗干净,倒入酱油2勺,鸡精少许和孜然一点点,拌一拌后腌1小时

    土豆炖排骨的做法 步骤1
  2. 把干香菇泡发,大概2小时

    土豆炖排骨的做法 步骤2
  3. 土豆削皮切块放水里泡一泡

    土豆炖排骨的做法 步骤3
  4. 葱姜辣椒切好

    土豆炖排骨的做法 步骤4
  5. 锅里放油开大火烧热,再把切好的葱姜辣椒一起放进去爆炒

    土豆炖排骨的做法 步骤5
  6. 再倒入腌好的小排骨一起炒一炒,炒到外焦里半熟

    土豆炖排骨的做法 步骤6
  7. 炒好的排骨连同葱姜辣椒一起倒入小锅里,土豆沥干也倒入锅里,香菇连同泡香菇的水一起倒进去,再放点酱油和盐,鸡精,再多放点糖,不用放油,盖上锅大火烧开然后转中火炖半小时。

    土豆炖排骨的做法 步骤7
  8. 最后掀开盖子炖个几分钟收汁,然后出锅\0V0/~

    土豆炖排骨的做法 步骤8

小贴士

为减少热量只有在炒葱姜辣椒时候放油,其它时候都不用再放油了,吃不了辣的就不要用辣椒多放点酱油和糖就行><

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