可乐鸡翅

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用料  

鸡翅中 15个左右
酱油(老抽)
可口可乐 小瓶装半塑料瓶
生姜、葱 少许
耗油 少许
料酒 少许
少许

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中用冷水浸泡解冻,用刀划几道刀口。

  2. 冷水烧热,放入3-4片生姜,加入鸡翅去腥,刀口翻开即可。

  3. 鸡翅沥干,加入少许料酒,酱油(鸡翅均能沾到即可),少许盐抹在翅中上,腌制5-10分钟。

  4. 热锅(怕粘加少许油),加入葱花炒香,倒入鸡翅(腌制的酱油啥的一起倒进去)。

  5. 倒入半瓶可乐,酌量加酱油,中火慢慢煮。

  6. 待汤汁收的差不多,加入耗油少许,即可出锅。

小贴士

1.可乐最好是可口可乐,百事太甜,不用加很多,其实可乐的作用就是糖。
2.耗油可以不用,全凭个人口味。
3.汤汁可能会咸,但是腌制时间不长的话不用担心,肉一般比汤汁淡上不少。

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