夏日炸酱面の盛器新宠

简介

姐这道菜其实不大想讲炸酱面(当然你们不强烈要求我也会随便写下步骤滴~),就想说下在夏天非常不容易的西瓜。
被人吃还得被人恶搞,俺们都不素好淫!!
西瓜以及瓜皮的吃法和功用非常的多捏。伦家昨天就是心血来潮突然想恶搞下LG,于是它就诞生了!

用料  

吃剩的瓜皮半个 没有瓜皮不能恶搞LG怎么办?那就先吃西瓜
肉末 3块钱的,你们那3块多少我不知道。
香菇 4朵,姐这是两人份
红椒 半个
甜面酱 1勺,大概10-15G
豆瓣酱 六月花的,因为超市没有别的牌子。3勺。
五香粉 1g
十三香 1g
蒜末 2瓣
8两
黄瓜 1根

夏日炸酱面の盛器新宠的做法  

  1. 准备工作1:肉末用五香粉+十三香拌匀腌制一会。

  2. 准备工作2:香菇切丁;红椒切丁;黄瓜切丝;蒜切末;准备凉开水一大碗。

  3. 酱料正式进入1:锅内入油烧热,放入香菇煸炒。(为什么要先放香菇呢,因为这样会很香很香滴。)

  4. 酱料正式进入2:香菇炒软后放入腌制好的肉末,变白后放入红椒粒,炒呀炒呀。

  5. 酱料正式进入3:出水后放入豆瓣酱和甜面酱翻炒,加入少许水,熬啊熬。火不能太大哦~

  6. 酱料出锅啦:熬至粘稠后起锅。不能放盐哦,豆瓣酱很咸的!

  7. 煮面开始1:锅内放适量水,烧开后下面,用筷子搅下。

  8. 煮面开始2:水开后加冷水,再开再加冷水,如此4次,面差不多熟了(主要还是得尝啊)!

  9. 煮面结束:面煮好后捞入提前备好的凉开水中过一下,然后捞到盛器中+黄瓜丝+炸酱拌匀就可以开吃啦。

小贴士

!!!!!!!!!注意注意:不用放盐啊!!!!!!
另,我其实做炸酱面除了肉末没什么固定的料,有时候用香菇,有时候也不用,具体看家里有什么!
还有码菜,以前会放黄瓜和豆芽,现在听说豆芽不安全也不敢吃了。
话说有谁知道怎么自己在家生豆芽么?我屡战屡败啊!
煮面加冷水一是面不黏,二是面比较弹。

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