懒人泡椒肉丝

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简介

懒人必备,特别是上班一族,累了一天回到家,已经不想动了~这时候,想起了妈妈给自己腌制的泡椒,泡姜~拿出来和冰箱里的冻肉炒一炒~简单又美味~特别是在的下饭菜~

用料  

猪瘦肉(冻肉亦可)
泡姜
泡椒
花椒
大蒜
生姜
嫩肉粉
生抽

懒人泡椒肉丝的做法  

  1. 把猪肉切成猪肉条放在盘里备用(冻肉对于刀工不好的同学们更好操作哦~)

    懒人泡椒肉丝的做法 步骤1
  2. 泡姜切成丝,泡椒可以切成段, 大蒜和生姜拍烂切碎备用。

    懒人泡椒肉丝的做法 步骤2
  3. 猪肉条用嫩肉粉加适量水和盐搅拌均匀腌制十分钟左右

    懒人泡椒肉丝的做法 步骤3
  4. 锅里倒油烧热,放入用盐和嫩肉粉腌制好的肉丝翻炒(翻炒时,锅铲保持正面翻炒),时间要短,肉色一变,就把肉丝捞起装盘待用

    懒人泡椒肉丝的做法 步骤4
  5. 油不用换,把盘里准备好的泡椒,泡姜,花椒,蒜和生姜等作料放入锅里翻炒,直至炒出香味,倒入肉丝继续翻炒

    懒人泡椒肉丝的做法 步骤5
  6. 要起锅时,放入少量生抽翻炒调色,加入适量味精。起锅入盘上桌。

    懒人泡椒肉丝的做法 步骤6

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