Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
8
挺好
2
一般
3

简介

去朋友的茶馆小坐聊天 偶然吃到这个很好吃的甜点 。。
心想 回家自己也要做一下。。
她的名字叫做 “Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片” 。。
是以蛋清为主 杏仁片调味点缀的简单薄片甜点。。
在查阅中外各种配方之后 取最合适的配比完成了这道小甜点:)~~
很成功哦!
而且 最要紧的是 介个!实在是太容易了有木有~~
如此好吃 又成功率超高的美味甜点。。 为何不自己做一下呢?
“她” 绝对是你的 sweet heart~  ^ ^

用料  

面粉(推荐美枚低筋面粉) 120g
黄油(推荐选用安佳黄油) 100g
糖粉(推荐选用太古糖粉) 100g (可适当增减)
蛋清 120g
杏仁片 数量不限制

Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法  

  1. 这里先说一下原材料吧!自己在家做食物的好处就是选料了~~ 因为大家都知道防腐剂 添加剂 在体内是代谢不掉 非常可怕的 日常不知觉的摄入 积少成多是健康最大的隐患~~  so 自己动手diy 有乐趣又健康 !ok 黄油软化先。。其他材料也备齐!

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤1
  2. 黄油加入糖粉 简单搅拌至混合完全  (不打发)。。

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤2
  3. 加入蛋清 继续搅拌至混合完全 (不打发too)

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤3
  4. 加入面粉 翻拌切拌至混合完全。。

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤4
  5. 在烤盘铺上锡纸(防粘盘)。。适当间隔一定距离。。分别挤成圆饼状。。

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤5
  6. 用勺子摊平 使圆饼尽量薄一些。。其实  这步省略也是可以滴。。

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤6
  7. 在摊好的薄饼上面撒上杏仁片若干 根据喜好 可多可少。。

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤7
  8. 入烤箱 上下火 160度 7分钟!观察薄片四周上色了 即可取出。。

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤8
  9. 好吃又美味的 杏仁瓦脆薄片 就是 你的甜蜜!

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤9
  10. 装进小袋子 体贴下辛苦的爸妈 家人 送给工作学习的闺蜜 朋友 心爱的ta  大家一起尝尝:) 分享你的心意 展示你的手艺吧!。。

    Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法 步骤10

小贴士

三茶小tips:
1. 出烤箱的时候 从锡纸上取下薄片 要尽量放置在饼干晾架上面 这样保证上下都通风 她才会更酥脆哦!
2. 薄片任意形状都可以尝试 杏仁也是可以换成花生 榛子碎 麦片 甚至抹茶粉 海苔。。。你可以尽情发挥~~ 我想 只要是你用心的选择搭配 一定会更美味 ~~~

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