菜甫煎蛋

10 人做过这道菜
广州这段时间在酝酿打台风,天气闷热的让人受不了。心火盛,煲个绿豆粥或者冬瓜粥降降火是一个好办法。加个菜甫煎蛋送粥,简简单单又一餐了。

用料  

鸡蛋 3个
萝卜干 半两

菜甫煎蛋的做法  

  1. 萝卜干用水浸泡一会,把盐分除去后切粒

    菜甫煎蛋的做法 步骤1
  2. 葱切葱花

    菜甫煎蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散

    菜甫煎蛋的做法 步骤3
  4. 加入萝卜干粒,葱花,盐搅拌均匀

    菜甫煎蛋的做法 步骤4
  5. 平底锅热锅下油,把蛋液倒进去

    菜甫煎蛋的做法 步骤5
  6. 中小火煎至蛋液凝固后翻面煎至金黄上碟

    菜甫煎蛋的做法 步骤6

小贴士

如果怕手艺不好,翻转的时候把蛋弄破了,可以先拿一个大盘子装好,然后再倒扣到锅里煎。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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菜甫煎蛋的答疑

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