迷迭香烤羊排

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简介

不知道大家发现没有,牛排搞不好会煎额的老,烤的老

但是羊排不会,随便瞎搞搞肉也不会很老的,所以我这种水平比较有限的,现在就一直吃羊排啦

本人不算重口味,忠于原味,比较简单的腌制,鲜嫩的口感,大家可以试试~~

用料  

法式羊排 四块
蒜瓣 若干
洋葱 一个
干迷迭香 若干
黑胡椒 若干
少许
橄榄油 少许
红酒(可忽略) 少许

迷迭香烤羊排的做法  

  1. 大蒜剥开,蒜瓣用刀背拍一下备用

  2. 洋葱切丝备用

  3. 羊排中加入红酒、橄榄油、大蒜、洋葱、迷迭香,黑胡椒,盐腌制尽量时间长,若干时间比较紧,尽量要半个小时

  4. 然后就能烤啦,200-220,羊排连同刚才的腌料一起烤,可以把洋葱垫在羊排下面,这样不容易粘底,期间可以翻个面

  5. 表面有点焦黄就ok啦,大概20分钟,时间大家自己把握吧,喜欢吃熟一点或生一点

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