香茹碗豆鸡蛋炒面

1 人做过这道菜
这是我从福建一友人那儿学的。。。没有熟碗豆,用豆芽或其他绿色蔬也可。

用料  

鸡蛋 一个
中粗挂面(有嚼劲的较好) 自已的量
熟碗豆/豆芽 适量
一瓣
香茹 四瓣
酱油

香茹碗豆鸡蛋炒面的做法  

  1. 提前半小时用开水炮一下香茹。泡好后切小块。锅中放水,水开后煮面条和碗豆。

  2. 同时,蒜切片,鸡蛋加一点点水打散备用。

  3. 面条碗豆煮好后滤掉水。

  4. 放少许油入锅,炒蛋,打散后放入所有食材:蒜,香茹,面,碗豆炒一下,加水煮,放点酱油。

小贴士

平时多买些新鲜碗豆煮好放入冰箱速冻。一年四季便都可吃新鲜碗豆了。。。。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香茹碗豆鸡蛋炒面所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏


香茹碗豆鸡蛋炒面的答疑

关于香茹碗豆鸡蛋炒面的做法还有疑问? 提一个问题