蒸蛋糕

4 人做过这道菜
我妈妈家传蒸蛋糕。

用料  

面粉 100克
全蛋液 150克(约三个蛋)
木糖醇 100克

蒸蛋糕的做法  

  1. 木糖醇加到全蛋液中,开动打蛋器,全速打蛋。打到蛋液涨起来,表面划个圈要好几秒才散去。期间要开始烧水。

  2. 水开的时候,面粉过屉加到蛋液中,混合好后倒到盘子里,开始蒸15分钟。

  3. 蒸好就放凉开吃了。

    蒸蛋糕的做法 步骤3

小贴士

混合蛋液里可以放坚果葡萄干之类,也可以放点桂花。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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蒸蛋糕的答疑

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