剁椒鲫鱼

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用料  

鲫鱼
青红剁椒
生姜葱。料酒。糖。盐

剁椒鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净,放在盆中,用料酒,生姜葱,盐腌制10分钟

  2. 腌好的鱼放在盘中,鱼身上铺上青红剁椒,水开蒸熟,10分钟左右(鱼眼发白)取出。鱼身上在撒上姜丝。

  3. 锅烧热,加上油,烧热,把油直接浇在姜丝上即可

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