10分钟微波炉版健康红烧鸡腿

简介

懒人版快速红烧鸡腿,最适合学生和上班族,从准备材料到做出一份简单,精致,健康的晚餐,只需要30分钟。

用料  

新鲜鸡腿
生抽
老抽
料酒
白砂糖
蜂蜜(可选)
大粒黑椒
橄榄油
蒜粉或蒜蓉

10分钟微波炉版健康红烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗干净,用刀在鸡肉上划三道比较深的口子,用厨房用纸吸干水分,放在盘子里待用。

  2. 用生抽,老抽,料酒,盐,糖,黑椒,蒜粉或蒜蓉调成味汁,可以加少许蜂蜜,这样出来有点“照烧汁”的感觉。

  3. 将味汁倒入鸡腿中,我选用的盘子是比较深的,这样可以保证鸡腿都浸在味汁里,如果使用浅的盘子,那要保证味汁均匀撒在鸡腿上。

  4. 倒入适量橄榄油,拌匀。封上保鲜膜,待用。

  5. 现在可以切点蔬菜,我个人喜欢西兰花和胡萝卜,烧一锅水,把蔬菜烫熟,可以适量加点盐,不用加油。捞出来待用。烫蔬菜之前可以先煮个饭。

  6. 把准备好的鸡腿放入微波炉内,高火10分钟。

  7. 鸡腿好了,估计饭也差不多,蔬菜又好了。一起拿出来,可以把鸡腿汁浇在米饭和蔬菜上。30分钟都搞定啦!

小贴士

厨房用纸吸干鸡腿水分,这个步骤千万不能少。不然会影响口感。
如果爱吃辣的,加点墨西哥辣椒酱Tabasco也是不错,有点酸酸辣辣异域风情,这也是我的最爱!
该方法同样适合于鸡翅!有点可乐鸡翅的赶脚,哈哈!

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