香煎鱼扒

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一年历史了~~~~很喜欢

用料  

香煎鱼扒的做法  

  1. 鳕鱼块自然解冻后抹干水份,用盐、胡椒粉、酱油腌半小时以上

  2. 鳕鱼块两面沾上淀粉,下油锅煎香;(如不想沾淀粉也可油锅内放勺盐,这样也能起到不粘锅)

  3. 当两面都煎成金黄色,熟后,撒上白芝麻即可

  4. 青红椒切成丝准备好,加香油、柠檬汁(还一两滴醋)、酱油、鸡精拌匀后伴碟使用! 另掐点香菜叶装饰下~~~~~OK

小贴士

胡椒粉可以为鳕鱼块去腥,怕不够的话可以再加点白葡萄酒或者柠檬片都可以去腥!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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