香葱苏打饼干

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简介

香葱苏打,0糖,吃了不胖^^

用料  

低筋面粉 100g
牛奶 60g
黄油 20g
干香葱末 2g
酵母 1/4茶匙
1/4茶匙
小苏打 1/8茶匙

香葱苏打饼干的做法  

  1. 黄油切小块,室温下软化。

  2. 将面粉,黄油,干香葱,盐,小苏打,酵母混合在一起,加入牛奶,揉成面团。

    香葱苏打饼干的做法 步骤2
  3. 将面团放至容器中,封上保鲜膜,饧30分钟。

    香葱苏打饼干的做法 步骤3
  4. 将饧好的面团擀成约1毫米的薄片。为了防止面团沾在案板上,可事先在案板上撒些中筋面粉。

    香葱苏打饼干的做法 步骤4
  5. 用叉子均匀地扎上小孔,防止烘烤时面片鼓包膨胀。

    香葱苏打饼干的做法 步骤5
  6. 用模具在面片上刻出形状,放至已预热的烤箱中,上下火175度,约10分钟。

    香葱苏打饼干的做法 步骤6

小贴士

1、我用的正方形邮票形模具,边长5cm.
2、刻好剩下的面团,可重新揉擀成薄片继续制作.
3、份量:36片.

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