夏日酸甜果饮

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简介

用一不小心买到的奇酸无比的杏做的,也可用其他酸的不能下咽的水果(如酸李子、酸樱桃、酸橘子柠檬之类的)来做!
╮(╯▽╰)╭就是废物利用啦~~成品味道酸甜可口!请务必试试看哦~

用料  

酸杏 根据你的玻璃罐来定
白糖

夏日酸甜果饮的做法  

  1. 果子去核切块

    夏日酸甜果饮的做法 步骤1
  2. 扔进冰箱冻起来!(代替通常的煮的过程,既可以破坏水果的细胞结构,也不会因高温造成营养流失)

    夏日酸甜果饮的做法 步骤2
  3. 冻结实了的果子拿出来,稍稍化开后和白糖一起装瓶(白糖填满果块的缝隙就好。如果是水分多的水果,请适量增加白糖用量)

    夏日酸甜果饮的做法 步骤3
  4. 稍稍摇匀后常温搁俩小时腌制。看!果汁已经渗出来啦!扔进冰箱冷藏室备食

    夏日酸甜果饮的做法 步骤4
  5. 要吃的时候拿出来,果汁稀释直接喝或者带果肉浇冰沙,看个人喜好了!没化开的糖先留罐子里,继续腌果肉。果肉腌到颜色加深再吃,就不酸了。

    夏日酸甜果饮的做法 步骤5

小贴士

我不建议用蜂蜜腌,容易串味儿,也不如白糖腌的快

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