家常瘦肉焗豆腐

简介

家常瘦肉焗豆腐

用料  

芹菜粒
葱花
瘦肉0.5斤
豆腐1.5斤
蒜蓉
淀粉适量
沙茶粉
鸡精
开水一碗
凉水一碗

家常瘦肉焗豆腐的做法  

  1. 肉先放点淀粉腌制一下,那样煮出来的肉质会很嫩。

    家常瘦肉焗豆腐的做法 步骤1
  2. 1.豆腐先切厚片,用油煎到两面金黄。
    2.煎好的豆腐装在盘中备用。
    3.锅内放适量的油,倒入瘦肉翻炒一下。
    4.放入蒜蓉炒香。
    5.再放入芹菜粒煸炒,加少许的盐,不要太多,待会还要再调味,通常炒肉类的东西我都喜欢先放一点点盐,因为那样炒出来的肉比较容易入味。
    6.倒入开水,煮开。
    7.放入豆腐,加入一小勺沙茶粉。
    8.凉水放入适量的淀粉(用来勾芡的),倒入锅内,再放适量的盐和鸡精调味。
    9.煮开,倒入葱花,熄火,翻动几下就可以出锅了。
        超下饭的,小时候妈妈经常会做给我们吃。。。

    家常瘦肉焗豆腐的做法 步骤2

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