椰蓉曲奇

12 人做过这道菜
搜不到合适的方子传图,还是自己建一个吧。方子用的是小吉的。(你问我哪个小吉?其实不重要啦好吃就行拉。╮( ̄▽ ̄")╭(敷衍...

用料  

黄油 40g
糖粉 20g
全蛋 10g
椰蓉 15g
低筋面粉 40g
粘米粉 10g
奶粉 7g
表面装饰椰蓉 适量
香草精 适量

椰蓉曲奇的做法  

  1. 黄油软化和糖粉一起打发。

  2. 分两次加入蛋液打至油蛋糖融合。

  3. 加入几滴香草精搅拌均匀。

  4. 粉类提前混合好过筛到黄油碗中。

  5. 然后先垂直切拌再用刮刀平的那面压拌最后把容器内壁上的面糊都集中起来。

  6. 整成长方形或者圆柱形之后放入冰箱冷冻。冻多长时间这个看面团吧。一个小时左右或者以上随意。(如果天气太热可以先冻一会儿再整形。

  7. 冻好了拿出来拿刀开始切,其实我切的也和翔一样啦,尽量宽度匀称点在0.5厘米左右吧。

  8. 切好撒上椰蓉装饰。预热好烤箱先185度烤10分钟再转175度15分钟。就烤好啦!

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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椰蓉曲奇的答疑

  • 蔓延麻麻  3个月前  
    0
    15克的椰蓉什么时候加?
    作者回复 3个月前  
    烤前把切好的饼干摆在烤盘上然后撒上椰蓉就可以放进去烤了。

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