虾仁奶油蘑菇汤

简介

夏日新品

用料  

香菇 4个
虾仁 2只
淡奶油 100毫升
黄油 21克
面粉 2茶匙
400毫升
料酒 少许
少许
姜丝 少许

虾仁奶油蘑菇汤的做法  

  1. 虾仁剥去头尾及外壳,挑虾线,用少量料酒,盐,姜丝腌制30分钟

    虾仁奶油蘑菇汤的做法 步骤1
  2. 香菇切片备用

    虾仁奶油蘑菇汤的做法 步骤2
  3. 把7克黄油放入烧热的平底锅中融化

    虾仁奶油蘑菇汤的做法 步骤3
  4. 放入香菇,虾仁,煸炒片刻至熟透,放入少许盐调味

    虾仁奶油蘑菇汤的做法 步骤4
  5. 倒入100毫升淡奶油在炒好的香菇虾仁中并小火煮沸

    虾仁奶油蘑菇汤的做法 步骤5
  6. 把14克黄油放入烧热锅中融化后,加入面粉,小火把面粉炒熟后,加入400毫升水,并迅速搅拌均匀至开始粘稠

    虾仁奶油蘑菇汤的做法 步骤6
  7. 把煮好的奶油蘑菇倒入面酱汤中搅拌均匀,加入少许盐调味即完成

    虾仁奶油蘑菇汤的做法 步骤7

小贴士

1.加水可让奶油汤不会太腻;
2.凉水加入面粉后要不停的搅拌,避免面粉结颗粒;
3.汤要趁热喝,待凉后容易吃到面粉牛油颗粒

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