凉拌苦瓜

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简介

来贵阳做的第一道菜~夏季吃还不错哪。

用料  

苦瓜 一根
胡萝卜 半根
灯笼椒 半只

凉拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜、胡萝卜切片,辣椒切丁

  2. 锅里放一定量的水,加入一些盐,稍微有咸味即可。

  3. 先放苦瓜。水开后,苦瓜沥干,放入凉开水中。然后放入胡萝卜和辣椒。

  4. 加入盐、醋、辣油、香油,都是适量O(∩_∩)O~

  5. 搅拌,大功告成啦!

小贴士

用的是酿造醋,可能白醋会更好~

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