覆盆子酸奶油小蛋糕 Sour Cream Raspberry Cupcakes

用料  

低筋面粉 150g
泡打粉 ½tsp
一小撮
无盐黄油 113g
80g
鸡蛋 1个
香草精 ½tsp
酸奶油 ½cup
覆盆子 1½cup
-糖霜材料-
奶油奶酪 56g
糖粉 40g
无盐黄油 56g

覆盆子酸奶油小蛋糕 Sour Cream Raspberry Cupcakes的做法  

  1. 黄油室温软化加糖打发,分三次加入鸡蛋,每次都要搅拌均匀。

  2. 加入酸奶油搅拌均匀

  3. 过筛入低筋面粉,泡打粉,加入盐,香草精后搅拌均匀

  4. 加入覆盆子,搅拌均匀

  5. 倒入模具中,预热烤箱180度烤25-30分钟左右。

  6. 混合软化的奶油奶酪和黄油,搅拌至顺滑,再加入糖粉和香草精搅拌均匀

  7. 装饰至冷却的蛋糕上,最后顶部放上几个覆盆子

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