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家常菜
青椒肉丝
青椒肉丝
25
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千鸟
经典川菜之一,这个菜得辣才好吃。
用料
青椒
猪肉
干辣椒
花椒
姜
蒜
豆瓣酱
青椒肉丝的做法
猪肉切丝,裹淀粉
青椒切丝
宽油八成油温把肉丝滑开
加个各种调料及青椒
最后老抽调色
小贴士
猪肉选用小里脊,顺着组织纤维切。
青椒选用杭椒最好,约与肉丝等长。
参照这个菜谱,大家做出 26 作品
全部26个作品
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青椒肉丝
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糙米薏仁汤
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酒曲
冬瓜祛湿汤
青椒炒玉米粒
番茄丝瓜
发面油饼
自制剁椒
排骨糯米饭
该菜谱发布于 2011-03-22 15:33:15
386 收藏
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