自制美味小馄饨

简介

今天心血来潮,自己制作街上卖的小馄饨,自己自作卫生各方面都是很放心的,肉的品质也可以保证,吃在肚子里也是很放心啊,哈哈,下面请看具体步骤吧,有照片哦,非常简单的,吃腻了家里一味包的大馄饨,不妨可以试试鲜美的小馄饨哦,也是每只肉馅饱满啊,这就是与街上卖的区别啦,每只都有很多肉肉的哦,哈哈!!!

用料  

猪前夹心肉
小葱,生姜剁碎
小馄饨皮
紫菜,香干,虾米,盐,味精,
生抽,料酒,耗油

自制美味小馄饨的做法  

  1. 先拌陷,菜场的肉是绞肉机里出来的肉末,还不够细,回家放在案板上,自己在剁一下,不用花很长时间的,大概剁个五六分钟吧,看上去肉质很细腻了,比绞肉机的肉要细腻就可以了,一定要再剁一下,这样的肉馅才好吃,吃在嘴里很细腻,不粗糙的,然后拌入葱姜末,放点料酒,盐,味精,生抽酱油(少许)拌匀,这个就依个人口味啦,拌的同时要放点水,一起拌,然后放置十到十五分钟,加水是为了让肉更加鲜嫩,不信可以试试哦,平常拌馄饨陷都可以少量的放点水哦!真的很不错的哦(个人觉得)

    自制美味小馄饨的做法 步骤1
  2. 包馄饨,非常简单,只要把陷放在皮子当中,把皮子四个角往当中,包住肉馅,轻轻一捏,等于握个拳头的动作,只要肉馅包在里面就可以了,比大馄饨简单多了,

    自制美味小馄饨的做法 步骤2
  3. 还要准备馄饨汤,就是在碗里放点紫菜,葱末,胡椒粉,猪油(或者香油),盐,味精,豆干丝,拿开水一冲就可以了,等馄饨出锅就可以盛在碗里了!

    自制美味小馄饨的做法 步骤3
  4. 包好后,就可以水开了下锅啦,等都全部浮在水面上,沸腾三四遍,就可以出锅了,看,每只都有肉肉的哦~~~

    自制美味小馄饨的做法 步骤4

小贴士

怎么样?简单吧,嘴馋的话,自己赶紧试试吧!照片可以参考下哦,味道和街上卖的有的一拼哦,味道很棒的哦!每只都有肉肉的哦!

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