茄汁蒜泥虾

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茄汁蒜泥虾

用料  

茄汁蒜泥虾的做法  

  1. 虾去头,抽出虾筋,最好可以开个背,加点料酒腌一下。

  2. 大蒜剁成蒜泥,生姜切块。

  3. 起油锅,放入姜蒜爆香,再倒入虾,翻炒至变色。

  4. 加番茄酱,炒匀,加一点水稍微闷一下,再翻炒几下,撒上黑胡椒粉,葱。

小贴士

番茄酱可以根据自己的口味加。
 

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