减肥专用酱牛肉

1 人做过这道菜
通常没有油。
我到底是吃的多清淡啊……

用料  

水牛肉
头道鲜酱油

减肥专用酱牛肉的做法  

  1. 牛肉洗干净。
    切片。

  2. 锅里放水,煮开,加适量盐,可以少加,反正酱油是咸的。
    倒入酱油。

  3. 转小火,放入牛肉,盖上盖子。
    我一般焖半个小时到一个小时。
    要让牛肉完全软掉。

  4. 感觉差不多后,就可以装盘了。

小贴士

我用的是牛肉肩肉或者背部两边的。比较嫩。
牛腿肉有点太老了,当然也有人喜欢那种。
水牛肉和黄牛肉的口感也不一样。水牛肉纹理清晰,比较粗糙,但是感觉那种粗糙感做酱牛肉更好吃。黄牛肉比较细腻,口感紧实,我觉得拿来炖东西吃,或者烧咖喱更好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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