彩色饺子

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简介

彩色的饺子,做起来比较费时,不过小孩子可喜欢了!

用料  

面粉 适量
胡萝卜 半根
菠菜 少许
紫薯 半个
猪肉(肉馅配料) 适量
食盐(肉馅配料) 适量
白糖(肉馅配料) 适量
鸡精(肉馅配料) 适量
鸡蛋(肉馅配料) 适量
淀粉(肉馅配料) 适量
胡萝卜(肉馅配料) 适量

彩色饺子的做法  

  1. 胡萝卜、菠菜、紫薯切丁,加水,搅拌机打成汁过筛备用。

  2. 揉成各种颜色的彩色面团。

    彩色饺子的做法 步骤2
  3. 面团擀成大小一致的长方形,摞在一起。继续擀薄一些。

    彩色饺子的做法 步骤3
  4. 彩色面片卷成卷。

    彩色饺子的做法 步骤4
  5. 切成薄片之后,擀成饺子皮。(一定不能和平常做饺子一样,切成小剂子,否则擀开之后颜色不均匀)

    彩色饺子的做法 步骤5
  6. 肉馅拌好之后,擀好饺子皮包成饺子就可以了!

    彩色饺子的做法 步骤6

小贴士

1、这种饺子做起来比较费时,需要一天时间。在有面包机帮助的情况下,揉面仍然需要一上午,加上擀皮、包饺子的时间,需要整整一天。
2、配料的分量不表,面粉因为品牌不同,加入水的分量也不一样,大家酌情考虑哦!
3、尝试加入可可粉,让面团变成咖啡色,但是吃起来口感不太好,建议大家不要加入甜品配料变色,最好是蔬菜的汁液。
4、紫色考虑加入紫薯,紫甘蓝加入进去特别容易脱色,导致饺子煮了以后不好看。

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