桂花紫薯山药

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夏天,喜欢吃一些凉拌菜,紫薯颜色比较重,山药颜色看起来清淡,再加上一点桂花点缀,葛根粉勾芡,桂花点缀,然后佐以蜂蜜……

用料  

紫薯 1个
普通山药 20厘米
葛根粉 10克
蜂蜜 少许
桂花 少许
白糖 少许

桂花紫薯山药的做法  

  1. 紫薯、山药切成长条型,分别飞水后,分别装盘备用。

  2. 葛根粉凉水划开,加入少许白糖,锅中加热成透明芡汁。

  3. 山药、紫薯摆盘,横竖交替摆放,每摆一层,即加入一层芡汁、蜂蜜、桂花。直到满意之后,就可以上菜了

    桂花紫薯山药的做法 步骤3
 

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