香菇五花肉盖浇饭

简介

一直就很喜欢各种东西混搭在一起弄啊,超方便,好么,我弄的很多菜都是各种混搭,好么~~~上个月开始开网店,卖干货啊,要拍照什么的,于是拍完就拿去做吃的了,然后我就吃了一个多月的各种菌类。

用料  

大白花菇 2朵
五花肉 150g
四季豆 150g
烤肠 2根
豆瓣酱
淀粉
盐,鸡精
料酒,生抽

香菇五花肉盖浇饭的做法  

  1. 大白花菇前晚泡好,第二天正好用

    香菇五花肉盖浇饭的做法 步骤1
  2. 五花肉切片,用盐,料酒,生抽腌制

    香菇五花肉盖浇饭的做法 步骤2
  3. 大白花菇,烤肠切片,四季豆切小丁

    香菇五花肉盖浇饭的做法 步骤3
  4. 热锅下油,倒入四季豆和香菇翻炒出香味,加水没过表面,盖盖焖煮至收汁,盛出备用

    香菇五花肉盖浇饭的做法 步骤4
  5. 锅洗净,继续热锅下少量油,倒入五花肉翻炒至变白,挖一大勺豆瓣酱进去翻炒至上色

    香菇五花肉盖浇饭的做法 步骤5
  6. 倒入四季豆香菇和烤肠翻炒均匀,倒稍微多点的水焖煮

    香菇五花肉盖浇饭的做法 步骤6
  7. 淀粉加适量水搅匀倒入锅中,加适量盐,生抽,鸡精,快收汁时关火

    香菇五花肉盖浇饭的做法 步骤7
  8. 米饭提前煮好,用小碗盛一碗,压平,倒扣在盘里,浇上以上菜料即可~

    香菇五花肉盖浇饭的做法 步骤8

小贴士

加了豆瓣酱的,味道超级超级好啊~是那种稍微有点甜的豆瓣酱哦~叫什么六月的~超市里几块钱一小盒的那种~煮饭时水要少加点哦,这样才好吃~

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