黑椒培根炒辣椒

简介

这道菜是临时起意,冰箱里还剩小半块培根、四分之一圆葱和两个尖椒,又想吃黑椒味道的,就并一起吧,切菜炒制也就不到15分钟,很简单,没想到味道很是不错,配上稍微有点儿硬的白米饭,非常好吃233333333333333333  当然也不会特意去用培根炒,特意的话会做成黑椒牛柳的

用料  

培根肉 10几半片
尖椒 2个
洋葱 1/4个
黑胡椒粉 根据个人口味
辣椒面 根据个人口味
根据个人口味
料酒 2小勺
2-3瓣
冰箱里有什么可以放的都行

黑椒培根炒辣椒的做法  

  1. 因为培根肉是在冰箱冻上的,拿出来化化,能把它弄成一片片的不冻在一起就行;加些胡椒粉,搅拌匀匀,放10-15分钟(不要放盐,培根已经有了咸淡、并且黑胡椒也是有咸的味道)

  2. 将尖椒用滚刀切成一块块的、洋葱我是切成了三角形、蒜切的比较碎,备用(因为比较喜欢吃辣的,所以尖椒里的瓤没用弄出来,新鲜的辣椒籽还蛮好吃的)

  3. 炒锅弄热,放少许油(培根本身有出油,所以一定要少),7分热的时候放入培根,炒到有斤一班培根有点发硬了,出锅备用

  4. 热锅放入正常炒菜的油量,7分热时放入蒜碎,炒香,放入备好的洋葱和尖椒,因为这两个都是要直接接触油来爆香的,所以就没有先后顺序,一同放入;中途放入一勺盐、黑胡椒粉、辣椒面、少许料酒,继续煸炒至以尖椒的皮有点开始煎出白泡,倒入炒好的培根一起炒1-2分钟,出锅!配上白米饭,ohmyladygaga!

小贴士

这是一道冰箱剩菜拼的 不限于这些材料 有些纯属个人爱好 比如辣椒面

黑椒培根炒辣椒的留言

关于黑椒培根炒辣椒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
39 收藏

作者呜哇菲的其他菜谱