凉拌木耳
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人做过这道菜
^酸菜缸^
最爱吃拌木耳了，但饭店里的很少有拌得合口味的。所以自己回家开发了一下，味道实在太好了！
用料
凉拌木耳的做法
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木耳用热水泡软，沥干备用
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葱姜蒜红辣椒香菜切丁
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木耳放开水里焯一下，水一开就关火，捞出来放冷开水里冲一下，然后立刻浸泡在冰水里，这样可以让木耳不会黏黏的，口感更脆
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找个大碗放进葱姜蒜红辣椒香菜，再倒生抽，醋，一点点黄灯笼辣椒提鲜，一勺糖，少许盐和鸡精，一点红油，美极鲜味汁
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冰水中捞出木耳沥干水分，放入调味的大碗拌匀，装盘就可以吃啦。拌好了放一会儿再吃更入味！
