黄油饼干

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用料  

低粉 200g
鸡蛋 2个
黄油 110g
奶粉 20g
糖粉 60g

黄油饼干的做法  

  1. 黄油切小块,加入糖粉,隔温水打发黄油至发白蓬松。(夏天直接室温软化、打发即可)

  2. 分次加入蛋黄继续搅打均匀

  3. 加入低粉和奶油,用手拌成面团

  4. 入冰箱冷藏30分钟

  5. 取一部分面团,用擀面杖擀成3毫米左右厚的面皮,用饼干模具压出形状

  6. 放进预热180度的烤箱,中层上下火,约15分钟,饼干变黄即可

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