蚝油芦笋

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黄梅天的南京,犹如高温闷罐。
人和植物一同黏黏的散着湿气~
去菜场买一把芦笋,不想起油锅,再让温度升高~
于是有了这个简单到极致的蚝油芦笋~

用料  

芦笋 10根左右
蚝油 一勺
适量
黑胡椒 适量

蚝油芦笋的做法  

  1. 芦笋用盐水浸泡后冲洗干净,切掉末端的老杆~

  2. 烧开一小锅热水,沸腾时将芦笋放入。约一分钟后捞出。

  3. 摆盘,散上点盐粒与黑胡椒,蚝油。

  4. 就好了,就可以吃啦~

小贴士

1、切芦笋时不要舍不得,老杆非常影响口感,一般切7-9cm左右,看到嫩芯即可。
2、有条件的话可以用矿泉水。
 

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蚝油芦笋的答疑

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