意式烤肠披萨

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简介

撒上披萨叶,黑胡椒碎,马苏里拉芝士多多,红绿白紫配料多多!终于意大利烤肠披萨出炉,从此可以告别必胜客拉!从马老师那里学的配方!

用料  

中筋面粉 110
酵母 2
泡打粉 少量
白糖 10
奶粉 5
黄油 5
20-30ml
鸡蛋
马苏里拉芝士 80
烤肠 半根
青红辣椒,西红柿 1个
洋葱粒 10g
黑胡椒碎 少量
番茄酱 少量
披萨草 少量

意式烤肠披萨的做法  

  1. 面粉到鸡蛋之间材料拌匀,揉成面团

  2. 醒发15-20分钟

  3. 搓揉至光滑,擀面杖排掉空气

  4. 擀面杖做成烤盘大小,搓洞

  5. 抹上番茄酱、芝士、放烤肠、洋葱、青红辣椒、番茄等,撒上芝士,饼面刷蛋液,入烤箱200度20分钟

小贴士

1.醒发到有蜂窝出现
2.饼边做均匀,再刷蛋液
3.番茄粒子去掉籽

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