薄脆酥鲜奶千层派

简介

香浓薄脆的奶油饼配上新鲜的树莓,蓝莓,手工打的奶油,浓香的巧克力;根据季节加樱桃,黄桃或者杨梅,酸甜,单 美味绝对是嗨翻你的下午茶佳品。

用料  

树莓
蓝莓
奶油
鲜鸡蛋
可可粉或巧克力
脆蛋饼
白砂糖或果糖
食用固化剂【纯天然】
樱桃
黄桃

薄脆酥鲜奶千层派的做法  

  1. 先用纯奶【无糖】加蛋清加固化剂打均匀更据口味加糖打到很粘稠的程度制作手工奶油,放冰箱冷藏【-2度最好】半个小时到一个小时

  2. 脆蛋饼把他扳成一个小块一个小块备用

  3. 树莓,和蓝莓,樱桃,黄桃放冰箱冷藏备用

  4. 巧克力先加热把他融化后冷藏备用

  5. 等冷藏好后按照口味去做,注意做的美观,艺术就可以,花边可以用一个干净的锥形方便袋加进奶油然后额往外挤

小贴士

温馨提示:液体淡奶油是用含蛋清打出来的无糖奶油,打的时候可以斟酌自己口味放入白砂糖,不喜欢甜可以少放一点......

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