杏子果酱
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人做过这道菜
。紫凝
用料
杏子果酱的做法
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将杏子洗净，从中间掰开去掉核儿
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尽量让露着瓤的一面朝上，撒上砂糖，盖上保鲜膜腌制2-3个小时
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将腌好的杏子倒在料理机打碎，这是杏子腌出好多水
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打好的杏子倒入锅里，放入冰糖中小火熬制，熬的过程中要一直搅拌，防止粘锅，如果汤汁少，可以适量加点清水，熬至黏稠就可以了
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将器皿放到煮开水里消毒，将果酱盛入即可
小贴士
我买的杏子比较酸，所以加的糖比较多，大家可以酌情加减
最好一周内吃完，放到冰箱冷藏
没有料理机的，也可以使豆浆机，选果汁功能就行
最好一周内吃完，放到冰箱冷藏
没有料理机的，也可以使豆浆机，选果汁功能就行
