【香菇肉丸】

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简介

这是一个很适合孩子的菜,香香的香菇跟肉丸搭配在一起,让不大喜欢吃肉的孩子都难以抗拒~~~

用料  

香菇 一两 肉糜 200克
盐 鸡精 芝麻油 适量 生粉 葱花 少许

【香菇肉丸】的做法  

  1. 把干香菇冲洗干净,用水泡发

    【香菇肉丸】的做法 步骤1
  2. 剁好肉馅,下点麻油、盐、鸡精一起搅拌至起胶

    【香菇肉丸】的做法 步骤2
  3. 把发好的香菇挤去水分备用,泡香菇的水不要倒掉,留起

    【香菇肉丸】的做法 步骤3
  4. 把每个香菇都酿进肉末

    【香菇肉丸】的做法 步骤4
  5. 冷水下锅,蒸大概15分钟出锅,上桌前用留着的香菇水打一个薄芡 ,撒上葱花,上桌

    【香菇肉丸】的做法 步骤5

小贴士

1.肉要剁细一点
2.肉一定要搅拌至起胶,口感才会弹,好吃

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