先提前一个小时把矿泉水放到冰箱保鲜层冰起来!
牛肉、西红柿、苹果、黄瓜切片。切两样之后停一停,把冷面放到水里煮,等到都切好了,面也差不多熟了,可以煮面当中加一次冷水,面会筋道。
面熟后捞出,冷水冲洗、浸泡。
冷水浸泡煮好的面时,用煮面的热水煮白煮蛋。
面从冷水中捞出,加一点点香油拌一下。静置。
矿泉水快从冰箱里飞出来!飞出来后用它来调冷面汤,依口味加入醋、盐、糖、味精,和矿泉水一起调,千万不要用自来水,只用飞出来的矿泉水!
面放入调好的汤料,汤大概漫过面的样子,再加香油,调匀,放入之前切好的配菜。鸡蛋应该也差不多煮好了吧?捞出来,扒皮,一切二,放入。
如图,我没有好好放,大家好好放一下。