发面胡萝卜大葱鲜肉馅饼

简介

爱吃各种馅的馅饼

用料  

面粉
安琪高活性干酵母粉
肉馅
胡萝卜
大葱
香油、盐、料酒、鸡精、酱油

发面胡萝卜大葱鲜肉馅饼的做法  

  1. 用鲜肉末、切碎的胡萝卜、大葱,及盐、料洒、香油、酱油、鸡精调成肉馅

  2. 面粉中加酵母(用少许水把酵母粉化开),清水和成外表均匀柔软的面团,进行发酵

  3. 面发酵好加点点小苏打粉(用少许水化开)加点干面粉揉匀分成小面团

  4. 用扞面杖把小面团扞成皮

  5. 包肉馅做成小饼形

  6. 用电磁炉煎炸当,平底锅放少量油放入馅饼,把馅饼煎制两面金黄,煎熟即可。

小贴士

发面相对发稀点。

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