不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
#晚餐•2022年10月24日# 照抖音来的 1.白萝卜洗净后切片。 2.放一大勺白糖,静置30分钟,将腌制出来的水分倒出。 3.在用糖腌制的时候,就调制料汁,将调料搅拌一下放置一会儿,更好地融合调料味道。一勺生抽(有咸味,不用另外放盐)...
2022-10-24
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㊙️东北糯米豆沙粘火勺 烫面法饼超级软 附虎口收拢法整形视频
方子挺好! 1.烫面非常粘手,可预留30克粉不烫时,用来揣面,这样可以防沾。或者取10油来揣面,也可有效防沾。 2.用小火煎,先两边沾油,煎熟一面再煎另一面,烫面非常容易熟。 3.饼的大小和个数随意,按自己锅的大小来确定。
2022-10-24
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发面笔记:上次面点不够松软,看了多个面点教程,今天做刀切暄软蓬松,总结记录如下。 1、面粉500克水260克(或牛奶280克)酵母5-10克,(以下不加也可)糖5-10克泡打粉3-10克、5克猪油(植物油)、白醋5克另兑水50克。水温35度...
2022-10-24
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#晚餐•2022年10月24日# 第一次熬虾头油成功。。参考了多个方子,方主的方子细节最好!之前失败就是贪快大火熬虾头油。。没熬出红油🤣。。虾头撒椒盐美味呀。。右边的虾头油果然红呀。。😊
2022-10-24
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没拍成品,过程有时间在记录,很美味 1、食材准备,菜场选的活黑鱼,让卖家帮忙宰杀+切片。盒马买的成品酸菜鱼咸菜包(里面有,酸菜,野山椒,调味料,腌鱼料。),青皮萝卜。 2、鱼片清洗干净,因为慌忙上手,鱼骨等没有腌制,直接下油锅煎,然后倒入...
2022-10-24
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