记录午餐・为充实的生活续航 🚢
不洗锅连做三个菜(为了偷懒hhh) 思路就是从留味道最小、可能留下残渣最少的菜开始做。所以先煎饼子(罗勒土豆饼),然后做咸蛋黄苦瓜,最后做麻辣香锅。#午餐•2022年7月31日# #一人食。#
2022-08-01
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罗勒土豆饼 意外很独特很好吃!清新的味道。偷懒所以只用了土豆和罗勒,加了gouda芝士,因为我的土豆比较水,所以不得不加玉米淀粉和面粉;开头加得少,怎么煎都不能稳定成形,以后加面粉加了两趟终于成了。#午餐•2022年7月31日# #一人食。...
2022-08-01
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我double了菜谱的量。 除了菜谱的调料 我很放了干黄酱一勺和一些鲜香菇。 在面团里加了40克butter milk(酸酸的那种牛奶)。 非常成功! 要改进的地方: 1. 要在蒸布上刷油,要不包子蒸好后就粘在上面了! 2. 要在陷里多点油...
2022-08-01
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大列巴面包 今天再做大列巴面包,非常成功👩🍳 高筋面粉300g 格瓦斯55 全蛋液100g 黄油30g 奶粉20g 盐3g 糖50g 干酵母3g 核桃仁、南瓜仁等干果粒 枣干 蔓越莓 朗姆酒或水泡软的葡萄干适量 上下火160度,40分钟...
2022-07-31
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#DC做饭记# Day 10 #午餐•2022年7月31日# 没有加青椒 西红柿也不应该加 有点喧宾夺主 不过整体味道还可以 口感比较厚重
2022-08-01
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