记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
糯米15加水100克做汤种,柔风吐司250,酸奶74,苹果60,油5,糖10,自制芝麻酱30,奶粉9,百分百中种22小时,100%中种起种时面要硬一点比较主动。另外,我的芝麻酱比较粗,怕影响面筋,➕10克谷朊粉(前加与面混匀,后加一定不能先...
2022-03-14
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好吃省事,50克鸡蛋➕125克牛奶;烤箱30度底盘放热水发酵两个小时,下次减一刻钟,侧面纹理有点不一样;190度35分钟差点火候;新良的面粉,效果也不错。
2022-03-14
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怎么会有这么好吃的吐司! 真的太太太好吃了 组织也很绵软 就是发酵过程不太顺利 家里温度好像不够 这个吐司整整搞了一天才弄好 但是等待是值得的! 时间没有被浪费 450g吐司: 糖的部分本来是46g 减少至40g 其中20g...
2022-03-14
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#闭环工作餐# #晚餐•2022年3月14日#day1 晚餐。闭环工作第一天,心绪繁杂。六班四倒,一会是4:00-8:00。都是第一次,真是很好用的理由(╯﹏╰)
2022-03-14
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最近终于心情上放松一些,就开始又有心力做饭了。爱看老饭骨的视频,每次看完就想跟着做。大爷的肉饼做的可真好。我跟着学也算很地道了。#晚餐•2022年3月14日#
2022-03-15
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#做菜吃饭记录# 记录22年一月二月吃的~ 1. 兰州拉面,用的有你一面做的,好吃,牛肉是年前家里寄来的(´ε` )♡ 2. 是和堂哥嫂子在杭州商场吃的,他们结婚第二天中午,吃完和爸爸各自回家(╥﹏╥) 3. 蛋饺娃娃菜汤,红烧茄子,菜市场...
2022-03-14
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