#晚餐•2021年9月20日#

晚餐•2021年9月20日 

#晚餐•2021年9月20日#

＇H。

发糕合集|紫薯发糕|全麦发糕|黑米发糕 

黑米发糕松软Q弹，太好吃，太好吃。谢谢老师。

兰子豆豆

双色鸡肉卷 

材料： 混合肉200g 两种蔬菜各40g 用的菠菜、胡萝卜 虾米 总结： 1、糊糊有点粘，卷起来的时候有点难度，而且有点厚，打开锡纸的时候有点难； 2、菠菜卷吃起来有点糙，不知道是切得不够细还是菠菜本身纤维较多，下次换秋葵试试； 3、吃起...

美美一家888

【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！ 

月饼 豆沙用顺南低糖红豆沙 低筋用紫罗兰 高筋用柔风吐司粉 方子皮就是按照老师的 这个口感很好，没回油吃也是可以的！ 今天是下午上班前先包好先 和准备皮部分 下班直接包馅烘烤即可！ 皮我是紫罗兰低粉+王后吐司粉，吐司粉放了52g刚好的，20...

毛毛虫麻麻de烘焙笔记

2021年09月20日 

🦀️➕🐰➕🍒

HYT7777777

2021年09月20日 

尖叫黑包 今天的面搅拌过度，瘫痪了，出缸32度了 直接扔进冷冻室-20度急救30分钟后，面温19度。 取出分切、团圆、松弛、拍扁、包馅。皮100g、馅70g， 烤箱……二发40分钟 热风模式：预热200度，烤架倒数第一、第三层，170度17...

靖王妃烘焙 （福建,泉州）

2021年09月20日 

年糕（年糕水煮过后捞起放入冷水） 洋葱（切条爆香） 喜欢的料（香肠鱼板七七八八） 韩式辣酱（两勺） 水（自行斟酌） 芝士（最后） 操作起来比想象的简单 #晚餐•2021年9月24日#

MZ酱

《Tinrry下午茶》教你做广式月饼 

#中秋# 2021中秋节，有可爱的小狮子月饼😋😋

Yannis_Sail

好事（柿）发（花）生🥜—广式伯爵红茶花生月饼 

好事发生

唐唐527 （陕西,西安）

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

我本来油皮是用200克的，但是揉出来特别的油也没法成团，然后我就自己加面粉，加了很多次，大概用了350，最后做出了15个蛋黄酥，特别好吃，酥到掉渣。

WYIB

爽滑鲜虾丸 

材料： 青虾肉 145g 山药 90g 白蘑 2个 蛋清 1个 白胡椒 黑胡椒 虾粉 盐 杏仁粉 总结： 1、不用杏仁粉，虾丸虽然比较软但很嫩，比较好吃； 2、虾肉比例太高，吃起来有点腥，特别是不喜欢吃虾的小朋友会抗拒，肉和虾各半应该会比...

美美一家888

小高姐全麦面包 

看了小高姐的视频，下厨房小高姐没发，谢谢搬运过来，算量很清晰。用了两个小吐司盒做的，水量减了15g，380g高筋全麦粉加了20g打碎的麸皮。二发没有上次牛奶吐司的方子发的高，下次再试试 1.麸皮打得再碎一点。2.隔夜冷藏前先室温30分钟。3...

12345一二三

法芙娜巧克力蛋糕 

中秋节到了，给家人整一个，俩小娃准备的装饰，构思一下，完美 。这个用了66%的巧克力，蛋糕体与奶油就有了色差，层次分明了，但相对苦了点，如果不是特别能接受苦味，个人建议打蛋白时糖加到75克,奶油那糖粉加到55克。

冬儿妈

麻辣香锅 

微辣香锅，最近做了很多次。🌶️#晚餐•2021年9月20日#

凯棣Diary （浙江,杭州）

韩国冷面 

#晚餐•2021年9月20日# 看了《思悼》这个电影，做了冷面。

凯棣Diary （浙江,杭州）

凉拌肘子肉 

#晚餐•2021年9月20日# 从韩式拌猪蹄学来的。好吃！

凯棣Diary （浙江,杭州）

2021年09月20日 

750克排骨，清水泡两小时，多冲洗几遍去除血水，不要用水焯，洗净控水，鲜榨姜汁少许、黄酒可稍微多放点、老抽少许，腌半小时，放入一百克多一点米粉，保证米粉完全包裹住排骨，另外再多撒一些，更有味，放置二十分钟，入高压锅，大火烧开调成小火蒸四十分...

听雨小厨 （安徽,淮北）

威猛先生｜中秋家庭齐团聚 威猛厨房0油腻 

鲜虾锅贴 #威猛先生丨中秋家庭齐团聚会 威⋯# 平日做饭炒菜少不了灶台有油渍，用威猛先生重油污净，一喷一擦焕然一新，特别干净，闻不到清洁剂味，除菌99．9%只留美味不留菌，为保护全家人健康，我选择厨房清洁神器威猛先生。 #晚餐•2021...

喜洋洋316 （山东,威海）