#晚餐•2021年8月31日# 神还原! 东北人,爱吃地三鲜,就是觉得太重油了。 于是想出这么个不过油的法子,用烤箱: 茄子刷油200度5分钟,翻面刷油5分钟 青椒装袋加少油晃匀,200度5分钟 土豆同上,220度30分...
2021-08-31
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最成功的一次番茄炒蛋。3个鸡蛋+3个番茄。 鸡蛋打完之后加酱油、油、两滴美极。热锅加多一点油,把鸡蛋倒进去之后不动,等一会儿等鸡蛋凝结成一张饼后再铲成一块块,盛起。 洗干净锅后加油,放入切块的番茄,炒出沙,加糖,盖盖子闷,加蚝油,试味,再把...
2021-08-31
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我买的排骨比较腥,所以先用清水泡,然后焯水。用高压锅,油热后,放两勺郫县豆瓣,姜片,两八角,花椒,香叶,排骨翻炒,再放两小勺糖,五香粉,料酒,花雕酒调味去腥,再加老抽,生抽,两小勺番茄酱,没放盐,加水没过排骨,盖上锅盖,上气后压了三分钟,关...
2021-08-31
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很不幸模具水浴泡水了,下层湿答答,出炉脱模时蛋糕🍰还掉出去了,啊啊啊...不过上层口感还是不错的,下次再试试,方子不错#晚餐•2021年8月31日#
2021-09-03
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怎么说呢,口感有些奇怪,味道一般吧,不会再做,因为不好吃。你看结构:从下往上,有苹果的部分有点湿湿粘粘固态状,顶部就是蛋糕的结构。但杏仁还是很美妙的,以后可以蛋糕上多烤杏仁。
2021-08-31
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国潮风,就是传统和现代的跨界合作,我对新入手的国潮风月饼模具爱不释手,喜欢它造型大气,内敛,纹路精致,简直美到让人窒息🤣 大特写九宫格走起✌ #我烘焙我快乐#
2021-08-31
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备忘:190度30分钟,替换了50克全麦面粉,整个蛋液(适当少水),加了燕麦和香草膏。顶部焦,下次盖子上加盖铝箔纸。厨师机15分钟。 巧克力豆最后按进去。
2021-08-31
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