割线戚风(8寸) 蛋白打发至能拉出直立小尖角就不凹底了。 310F预热,中层,310F 10分钟,BL 1分钟取出割线,300F 烤45分钟后 BL 1.5分钟出炉。 #戚风蛋糕👑# #早餐•2021年7月1日#
2021-07-02
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图二是malted,图三是white。第一次做冷藏发酵法的no rush包,所用全麦粉是fine plain wholemeal 蛋白质含量9.7 颜色不是白色的,难道这货不是全麦粉? 但它做大饼课的食谱非常好,于是将就用了。高筋粉试验了两...
2021-07-02
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早餐66做了美式炒蛋,里面加了少许布里奶酪,出锅前撒了一把茴香碎。特别喜欢茴香的味道,让鸡蛋的香味更加浓郁。以前妈妈会喜欢包茴香粉条鸡蛋豆腐泡饺子,也是我的最爱调馅儿之一。 出去露营玩了一大圈一直在吃披萨和垃圾食品,虽说消耗量也很大,但是...
2021-07-02
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