没有香香的白面,先冷藏水合,晚上回来打新良全麦百百(;´༎ຶٹ༎ຶ`) 200g干粉打了1min发现s勾打不上。天地良心我之前都只做150g的包,这次为了打面加到最低200。只好上k浆拍它,拍了9分半发现k浆挂不住面团,只好又换回钩子。 然...
2021-02-20
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作为一个葡语爱好者,葡萄牙教授曾经说过,葡语学得好的前提必须是让学生爱上葡萄牙文化。。于是,特意设了一个月的葡国菜课程,然后我选了这个葡萄牙海鲜饭。葡萄牙海鲜饭有点像risotto, 汤汁比较多,是用来配着法棍这种干面包吃的。#晚餐•202...
2021-02-21
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#晚餐•2021年2月20日# 今天做了大家一起胖的吐司送去朋友家 真是快乐又治愈的周末🤩 可可粉的面团里加了三颗黑糖 一发后揉进耐烤巧克力豆 擀卷前再抹上巧克力酱 巧克力三重奏实在是只有好吃两个字😋 不敢做450g吐司盒就继续水立方嘿...
2021-02-21
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#晚餐•2021年2月20日# 上周做的吐司明天应该要开吃了 这是传了一周都传不成功的作品( ̄Д ̄)ノ 用的10*10的水立方 消耗淡奶油和酸奶记录一下配方 高粉150g 淡奶油50g 酸奶50g 牛奶35g 酵母2g 400F烤了30...
2021-02-21
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面包组织细腻绵软,苹果和肉桂绝配,好吃😋 翻倍做了8个,用了4个苹果+70克糖+4tsp柠檬汁+1/2tsp肉桂粉,共504克,每个卷63克馅。包馅时把苹果馅往下压平,紧贴面团,这样烤出来不会大空洞! 二发用不了50分钟,40分钟就发好了。...
2021-02-20
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